【希少】黒毛和牛かっぱスジ1

牛すじ、お好きですか？

食卓の定番でありながら、奥深い味わいが魅力の牛すじ。
でも、「いつも同じような牛すじ料理ばかり」「もっと特別な牛すじを食べてみたい」と感じたことはありませんか？
そんなあなたに、今回ぜひご紹介したいのが、まさに「幻の部位」とも言われる『黒毛和牛の赤身スジ「かっぱスジ」』なんです。

この『かっぱスジ』、ただの牛すじとは一味も二味も違うんです。
私自身も実際に試してみて、その美味しさに感動しましたので、詳しくレビューさせていただきますね。
きっと、あなたの牛すじ料理の概念が変わるかもしれませんよ。

希少部位「かっぱスジ」とは？

まず、この『かっぱスジ』について簡単にご説明させてください。

希少部位中の希少部位:
「かっぱスジ」とは、牛のあばら骨に沿って付いている、とても珍しい部位なんです。一頭の牛からごくわずかしか取れないため、市場にはあまり出回らない「希少部位」として知られています。
黒毛和牛の赤身スジ:
今回ご紹介する商品は、風味豊かな『黒毛和牛』の『赤身スジ』。一般的な牛すじと比べると、脂が少なく、それでいて旨みがぎゅっと凝縮されているのが特徴です。ヘルシー志向の方にも嬉しいポイントではないでしょうか。
使いやすい1kg（500gパックx2）冷凍便:
商品は『1kg (500gパックx2)』で、『冷凍便』で届きます。使いたい時に使いたい分だけ解凍できるので、とても便利だと感じました。

それでは、実際に注文して調理、そして実食した感想をお伝えしますね。

丁寧な梱包:
注文後、クール便で丁寧に梱包されて届きました。冷凍状態もバッチリで、品質へのこだわりが感じられます。
使いやすい小分けパック:
500gずつのパックになっているので、冷凍庫での保管もスペースを取りすぎず、とても助かりました。
解凍のポイント:
冷凍肉の気になる点といえば解凍ですが、冷蔵庫でゆっくり解凍すればドリップも少なく、お肉の旨みを逃がしませんでした。急ぐ場合は流水解凍も可能ですが、冷蔵庫解凍がおすすめです。