【岩惣なちゅら】無添加減塩

毎日の食卓に欠かせない梅干しですが、健康を考えると添加物や塩分が気になってしまう…そんなお悩みをお持ちの方も多いのではないでしょうか？私もその一人です。

そんな中、ついに理想の梅干しに出会ってしまいました！それが今回ご紹介する【岩惣なちゅら】の「無添加減塩しそ梅干し」です。この梅干しは、健康志向の方にも心からおすすめできる、まさに逸品だと感じました。

岩惣さんの「なちゅら」シリーズは、素材の良さと製法へのこだわりが詰まった無添加梅干しなんです。特にこの「しそ梅干し」は、紀州南高梅を使用し、昔ながらの製法でじっくりと漬け込まれています。

しかも、嬉しいことに塩分は9%と減塩タイプ。無添加でありながら、しっかりとした梅の風味と赤紫蘇の香りが楽しめるのが特徴です。内容量は300g（150g×2パック）で、使い切りやすいのも嬉しいポイントですね。

実際に私も試してみたのですが、まず届いて感じたのは、パッケージのシンプルながらも丁寧な印象でした。蓋を開けると、ふわりと広がる赤紫蘇の爽やかな香り。そして、大粒でふっくらとした南高梅が目に飛び込んできます。

箸でそっと持ち上げると、皮が薄くてとても柔らかいのが分かります。口に入れると、とろけるような果肉の食感に驚きました。

塩分9%の減塩タイプですが、物足りなさは全くありません。梅本来の酸味と旨みがしっかりと感じられ、そこに赤紫蘇の豊かな風味が絶妙にマッチしています。まさに「昔ながらのしそ漬け梅干し」という表現がぴったり。ご飯と一緒に食べると、何杯でもいけてしまいそうなくらい美味しいんです。

おにぎりの具材にしたり、お茶漬けに入れたりするのも最高ですよ。私は鶏肉と煮込んだり、ドレッシングに少し加えたりもしていますが、どんな料理にも相性良く使える万能さが魅力だと感じています。

この「岩惣なちゅら無添加減塩しそ梅干し」の魅力は、たくさんあります。