料理の際に片栗粉を使う時、水溶きが面倒だと感じたことはありませんか？
「水溶きのいらない片栗粉」なんて、夢のような話だと思っていらっしゃる方もいるかもしれませんね。
実は、そんな夢のような片栗粉が、本当に存在するのです。
今回は、私が実際に使ってみて感動した「セレクト 水溶きのいらない片栗粉 M缶 220g 業務用」をご紹介させていただきます。
もう二度と片栗粉で失敗したくない、もっと手軽に美味しい料理を作りたい、そんなあなたにぜひ知っていただきたい商品です。
この「セレクト 水溶きのいらない片栗粉」は、その名の通り「水溶き不要」が最大の特徴です。
エスビー食品公式から出ている商品で、プロも使う「業務用」と聞くと、なんだか敷居が高いと感じるかもしれませんが、ご家庭でも大活躍してくれること間違いなしです。
あんかけ料理や中華料理のとろみ付けはもちろん、介護食や離乳食のとろみ材としても簡便に使える優れものなんですよ。
実際に使ってみて感じた、この片栗粉の素晴らしいポイントをいくつかご紹介します。
-
本当に水溶き不要で感動！
これまで、片栗粉を水で溶く際に、ダマになったり、分量を間違えてゆるすぎたり固すぎたりと、失敗を重ねてきました。
でも、この片栗粉は、調理中の鍋に直接サラサラと振り入れるだけで、あっという間になめらかなとろみがつくんです。
「え、本当に？」と半信半疑でしたが、本当にダマにならず、驚くほどきれいに溶けていきました。 -
失敗知らずでとろみが決まる
粉のまま投入するので、水溶きの手間が省けるだけでなく、とろみの調整がとてもしやすいと感じました。
少しずつ加えながら混ぜていけば、好みのとろみに簡単に仕上げることができます。
「とろみが足りないかも…」と慌てて追加しても、すぐになじんでくれるので、失敗する心配がほとんどありません。 -
調理時間が大幅に短縮！
水溶きの工程がないだけで、こんなにも調理時間が短縮されるのかと驚きました。
特に忙しい日の夕食作りや、サッと一品追加したい時などに、その「簡便さ」を強く実感しました。
洗い物も減るので、後片付けも楽になりますね。 -
なめらかな仕上がり
出来上がった料理のあんかけは、驚くほどなめらかでツヤがあります。
プロの料理のような美しい仕上がりに、家族も「今日のあんかけ、いつもより美味しいね！」と褒めてくれました。
あんかけうどんや麻婆豆腐、八宝菜など、とろみのある料理がぐっと美味しくなりますよ。 -
**介護食
コメント